六偏磷酸钠 SHMP
化学式： (NaPO3)6
分子量： 611.77
CAS No.: 10124-56-8
EINECS No.: 233-343-1
H.S CODE:28353911
性状
白色粉末, 比重2.484(20度),易溶于水,不溶于有机溶剂,吸湿性强,在空气中逐渐吸水显粘胶状,可与Ca,Ba,Mg,Cu,Fe等金属离子形成可溶性螯合物,是一种优良的水质处理剂。
用途
在食品工业中用作食品品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳；可作 PH 调节剂，金属离子螯合剂，粘着剂和膨胀剂等，用于豆类，果疏罐头，可以稳定天然色素，保护食品色泽，用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类 食品上右以提高持水性，防止肉脂肪变质；加入啤酒中，能澄清洒液，防止浑浊。
包装及贮运
25Kg, 50Kg，1000kg内塑外编袋装。贮于通风、干燥、清洁处，防潮湿。
| 指标名称 | 食品级 |
| 总磷酸盐（以P2O5 计） % | ≥68.0 |
| 非活性磷酸盐(以P2O5 计) % | ≤7.5 |
| 铁（以Fe计） % | ≤0.02 |
| PH值 | 5.8-6.5 |
| 重金属（以Pb计） % | ≤0.001 |
| 砷（以As计） % | ≤0.0003 |
| 氟化物（以F计） % | ≤0.003 |
| 水不溶物 % | ≤0.06 |
| 铅（Pb)%≤ | 0.0002 |