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磷酸三钾 TKP

发布时间:2020-06-02 11:08

磷酸三钾 TKP

化学名称:磷酸三钾

简称:三钾

化学式:K3PO4

CAS NO.:7778-53-2

执行标准:GB25563-2010

性状

无水物或含一分子水的水合物。白色无臭,吸湿性晶体或颗粒。相对密度2.564。易溶于水(51g/100ml,25℃) 。不溶于乙醇。1%水溶液的PH值约为11.5。

用途

乳化剂;钾的强化剂;配制面食制品用碱水;调味剂;肉类粘结剂;缓冲剂;抗氧化增效剂;螯合剂。用于肉制品、非碳酸饮料、果蔬脱皮、低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油、奶油粉、奶粉、加工干酪等。 

包装及贮运

25KG,双层塑料内袋,外袋为塑料编织袋。

执行标准:GB25563-2010

指标名称食品级指标

磷酸三钾(以K3PO4计)%≥

≥97
PH值(10g/L水溶液)11.5-12.5
水不溶物%≤0.2
重金属(以Pb计)%≤0.001
砷(As)%≤0.0003
氟化物(以F计)%≤0.001
铅(Pb)%≤0.0002
干燥减量%≤5.0<
P2O5%32.5
K2O%65.0