磷酸三钾 TKP
化学名称：磷酸三钾
简称：三钾
化学式：K3PO4
CAS NO.：7778-53-2
执行标准：GB25563-2010
性状
无水物或含一分子水的水合物。白色无臭，吸湿性晶体或颗粒。相对密度2.564。易溶于水(51g/100ml,25℃) 。不溶于乙醇。1%水溶液的PH值约为11.5。
用途
乳化剂;钾的强化剂;配制面食制品用碱水;调味剂;肉类粘结剂;缓冲剂;抗氧化增效剂;螯合剂。用于肉制品、非碳酸饮料、果蔬脱皮、低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油、奶油粉、奶粉、加工干酪等。
包装及贮运
25KG，双层塑料内袋，外袋为塑料编织袋。
执行标准：GB25563-2010
| 指标名称 | 食品级指标 |
磷酸三钾（以K3PO4计）%≥ | ≥97 |
| PH值（10g/L水溶液） | 11.5-12.5 |
| 水不溶物%≤ | 0.2 |
| 重金属（以Pb计）%≤ | 0.001 |
| 砷（As）%≤ | 0.0003 |
| 氟化物（以F计）%≤ | 0.001 |
| 铅（Pb）%≤ | 0.0002 |
| 干燥减量%≤ | 5.0< |
| P2O5% | 32.5 |
| K2O% | 65.0 |