磷酸三钠 TSP
化学式： Na3PO4.12H2O
分子量： 380.14
CAS No.: 10101-89-0
EINECS No.: 231-509-8
H.S CODE:28352910
性状
白色或无色粒状结晶，易风化，易溶于水，不溶于有机溶剂，水溶液呈碱反应，1%水溶液PH值为12.1，相对密度1.62，熔点73.4℃。
用途
食品工业中起品质改良作用 , 如在肉制品中有保持肉的持水性 , 增进结着力等作用 , 以减少肉中的营养成分的损失并保存肉的柔嫩性 , 在食品加工中也作乳化剂、营养增补剂量、品质改良剂，是配制面食用碱水的原料，亦用于砂糖精制和α淀粉的制造，还用于食品用瓶、罐等的洗涤剂。
包装及贮运
25Kg, 50Kg，1000kg内塑外编袋装。贮于通风、干燥、清洁处，防潮湿。
| 指标名称 | 食品级 |
| 主含量 %≥ | 98.0 |
| 五氧化二磷 （以P2O5计）%≥ | 18.3 |
| 甲基橙碱度（以Na2O计） | 15.5-19 |
| 硫酸盐 %≤ | 0.5 |
| 重金属（以Pb计）%≤ | 0.001 |
| 砷（以As计）%≤ | 0.0003 |
| 氟化物（以F计）%≤ | 0.005 |
| 水不溶物 %≤ | 0.10 |